کارگاه ساخت کاغذ سمرقندی
ساخت کاغذ سمرقندی که در روزگاری بسیار معروف بود، برای صدها سال فراموش شده بود. ظریف مختار با مطالعه کتاب های قدیمی توانست فن کاغذسازی سمرقندی را دوباره احیا کند. کارگاه کاغذسازی او اینک یکی از مهمترین جاذبه های دیدنی شهر سمرقند شده است.